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DONUTS KETO

DONUTS KETO

DONUTS KETO

 Iniciamos una serie de recetas fit de la  mano de Jose Vigil Piñeiro, deportista de alto nivel, especialista en snowboard y deportes de invierno y además experto en repostería saludable, keto, vegana etc... y siempre riquísima!, además muchos ingredientes los tendréis aquí, en nuestra página.

Aquí os dejamos una receta fácil y sencilla para poder disfrutar en cualquier momento de unos Donuts riquísimos y sin remordimientos, si no te comes todos claro jeje.

Salen muy buenos y blanditos y siempre con ingredientes bajos en hidratos, sin azúcar y sin gluten aptos para dietas cetogénicas y diabéticos.

¡¡¡Esperamos que os gusten!!!

INGREDIENTES PARA 8 DONUTS +- 

-45gr de harina de coco.               

-2gr de levadura en polvo

-2gr de bicarbonato.

-Una pizca de sal.

-4 huevos

-75gr de mantequilla a temperatura ambiente.

-40gr de Eritritol 

-1/4 de leche de coco o Almendras sin azúcar.

-120grs chocolate en tableta sin azúcar al 70% o superior

 

PREPARACION

-Mezclamos con la batidora la mantequilla, los huevos, el edulcorante y la leche.

-Agregamos los ingredientes secos y mezclamos bien.

-Precalentar el horno a 180ª

-Echamos la masa en una manga pastelera o vaso medidor y rellenamos los moldes casi al ras.

-Colocar los moldes para Donuts y meter en el horno unos 25 minutos a 180ª en función arriba y abajo.

-Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

DECORACION

-Aquí cada uno lo puede hacer como quiera pero ahí van unas ideas:

-Coger los 120grs de chocolate ya sea blanco o negro, si es negro recordar que no sea inferior al 70%.

-Lo derretimos en un bowl en el microondas a golpes de 30 segundos o al baño maría hasta que se derrita y pasamos a un bowl.

-Con el chocolate blanco le puedes añadir una cucharadita de aceite de coco para quede mas líquido, al negro seguramente no te haga falta.

-Ponemos los donuts en una rejilla con papel debajo y cogemos un donut, lo juntamos con el chocolate por la parte bonita sin miedo durante 2 segundos sin hundirlo demasiado y se pone encima de la rejilla para que escurra bien.

CUALES SON LOS MACROS DE MI RECETA?

Aquí os dejo los valores nutricionales de esta receta, veréis que son ideales en cualquier momento del día y desde luego tendréis que hacer un esfuerzo para no comeros mas de uno!

VALOR NUTRICIONAL/DONUT 80GRS

KCAL………………………………….155 Gr

GRASAS……………………………….. 12.5 Gr

HIDRATOS DE CARBONO……..................…. 2.5 Gr

PROTEINAS…………………...…………. 5.5 Gr

FIBRA…………………………………….. 2 Gr

En contacto con JOSE: instagram @jose_vigil_

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