Tortitas

100grs de harina de avena
4 claras de huevo
150grs de queso fresco batido 0% materia grasa
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de edulcorante liquido marca Dia
1 gota de aceite para la sartén


En la batidora podremos todos los ingredientes hasta que este totalmente ligado la mezcla, nos quedara una masa semi-líquida.

En una sartén pequeña pondremos la gota de aceite y con el fuego alto añadiremos como 4 cucharadas soperas de masa y las extendemos sobre el fondo de la sartén, en cuanto veamos que se hacen burbujas y se va secando la masa es el momento de darle la vuelta y dejarla hasta que este hecha, así hasta terminar con toda la masa.
Podemos rociar en cada tortita un poco de miel por encima, la cual es además, el complemento energético ideal.

Que aproveche!